飛驒高山、白川鄉美食大錦輯~一睹美景也不錯過燦爛的吃貨人生!!

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(https://goo.gl/X2yF0S)

飛驒牛こって牛壽司
地址:岐阜県高山市上三之町34

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(https://goo.gl/X2yF0S)
來到這邊一定要這樣立食一下美味的飛驒牛握壽司!
醬汁的鹹甜滋味,搭配入口即化的飛驒牛!是飛驒高山絕不能錯過的小點心!

飛騨 大井屋
地址:岐阜県高山市上三之町68

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外表像是饅頭,高山有一種特別的料理就是朴葉燒,
把牛肉放在朴葉上面在淋上當地味噌,這朴包下面就是朴葉。
只是特別的是裡面包的是米飯,上面塗上一層當地的味噌,
米飯帶點黏性,一口咬下的滋味滿特別的,只有這邊才有販售!

M (エム)
地址:岐阜縣高山市本町 2-10

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這一家最有名的就是牛排拌麵,牛肉的軟嫩與鮮甜瀰漫在口腔中,
入口即化卻不帶油味,拌麵的滋味也相當的爽口!

五平餅

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(https://goo.gl/BSCW7d)
醃漬過的飯做成串烤,塗上芝麻醬,在飛驒高山中部地區的山間傳開的鄉土料理。
其與供奉神明的錢幣形狀一樣,因此有「五平」這個名稱。
芝麻醬甜香及米餅的甜味相互調和,醇和的味道為其特徵。

飛驒牛丸燒

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將章魚燒的章魚換成飛驒牛肉的飛驒牛丸燒,非常受歡迎。
圓圓的牛肉丸燒中,放滿了多汁的牛肉,一口咬下,肉汁的鮮美便在口中散開來。
能搭配特製的薑汁醬油、紅薑、蔥等一起品嚐喔!

飛驒牛炸肉餅

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飛驒高山的名物之一,飛驒牛。細緻且軟嫩,網狀般的油脂及芳醇的美味為其特徵。
飛驒牛肉軟嫩的肉質及其肉汁被酥脆的面衣包覆,非常美味的炸肉餅。
一口咬下,發出喀滋喀滋的聲音,肉汁的美味在口中化開來。

飛驒牛漢堡排

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Tripadvisor日本美食中,被票選為第二名的漢堡排。
不單單是塊漢堡排,使用了飛驒牛肉,肉很厚且味道非常純粹,
黑胡椒將肉的美味完全引出。口感扎實,且份量足夠。雖是漢堡排,但宛如牛排。
有許多觀光客只為了吃此肉排而造訪此地。非常值得來品嚐喔!

御手洗團子

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御手洗團子,就是糰子狀的麻糬串起後經過烘烤,再淋上醬汁品嚐的日本懷舊點心。
一般的御手洗團子,使用甜醬油醬汁;但飛驒高山的是淋上醬油後烤的焦香為其特徵。
不喜歡甜醬的人會很喜歡的味道。麻糬為一口可以吃的大小,可以邊走邊吃,非常受歡迎。

弱尊咖哩

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牛肉咖哩最受歡迎。份量足夠且帶點辣味,令人非常滿足的一道料理。
店長每天都會細心地製作咖哩,非常特別且外觀令人印象深刻。吃完咖哩後一定會有滿滿的活力!

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